蜀大侠火锅(天一广场店)

慢着轻语侠言江湖，

快手韵酒蜀行天下。

人在江湖，大侠喊你煮火锅

大侠挑了个热闹非凡的天一商圈，迎宾煮火锅，也是费心

位于石浦大酒店后面，还未走到便闻浓浓火锅味，怎会错过

进门见大大的“侠”字立中央，川渝火锅处处皆是，总有大侠过招勇者胜之感

仿古的门面，石桥，木质的桌椅，满屋都是古色古香的气息

似置身古时，吟侠客行，品大侠锅

愧对大侠的热情如火，点了滋补菌汤锅，哈哈哈

清汤清水，满满的菌菇，料还是比较足的

?天味香肠

嗯哼？天味是什么味？

香肠腊肠之类，总是喜欢的，尤其是广式的微甜口感

细小的香肠，份量很足

如果稍煮便可食用，紧实的肉质，香香的滋味

一个人吃了大半，嘻嘻

?农家笋片王

选取笋嫩的芯部分，能掐出水

片片薄薄的，吸收了菌菇汤的鲜味

略带甜嫩，还不错哟

?四川苕粉

煮过之后晶莹剔透，爽滑可口

条形均匀，外滑里嫩

而且久煮不断，柔韧性很强

有些类似宽粉，但比宽粉多一些韧劲

?铝箔烧酥肉

酥肉也是川味招牌之一

做好的酥肉，包裹着锡纸，上桌后，经酒精点燃

外酥里嫩的口感，酥酥麻麻，花椒味浓厚

可惜小块的面粉有些多，影响了些许口感

?羊肉卷&肥牛

肉品部分稍显遗憾，肉质一般

口感有些嚼不烂，不知是选材还是其他原因

总体来说，蜀大侠服务相当热情

加汤底，收拾桌面，倒水点单等等都很积极

细节处还是不错的

菜品上蔬菜类完胜肉制品类，其他有待尝试

吃完身上满满火锅味，好在见的都是家人，哈哈哈

坐标：天一广场华楼巷72-92号，地理位置还是相当不错的。
一进门，服务员抱拳热情说：“大侠，幸会”，既新奇又有趣。店里装修的古色古香，俨然一副龙门客栈的感觉。进门就是一个巨大的石碑，对门刻着侠字，对里刻着侠客行的诗词。店里墙上彩绘各色武侠人物和场景，和店名相呼应。店里放的都是八仙桌，但座位都是长板凳，坐久了有点累。
由于小伙伴不会吃辣，我们选了一个滋补菌汤锅底，龙头锅一上，霸气十足。里面的料还是蛮丰富的，金针菇，香菇，平菇等等，不过吃到后来感觉越来越鲜，让店里加了点清水中和一下。
【精品羊肉卷】
颜值不错，肉感觉也还新鲜，但是总感觉羊骚味有点重。
【天味香肠】
他家的香肠和别家不太一样，特别的细小，虽然细小，但量还是蛮足的，肉质紧实，有点甜香。
【午餐肉】
切片成三角形，围成一朵花的样子，下锅稍微煮一下就能吃。
【蟹仔包】
包成黄白相间的水滴型，里面是蟹黄，一口咬下，蟹黄汩汩流出，好似流沙包的口感。
【农家笋片王】
笋不够嫩，感觉一般般。
【四川苕粉】
四川的特色，有点像宽粉，有点像凉皮，久煮不断，咬下去很有韧性。
【土豆片】
朋友喜欢土豆点的，没什么特别的，也就这样吧。
【生菜】
一直挺爱吃生菜的，看着还蛮新鲜的。
【甜玉米】
玉米最好吃了，甜甜的，脆脆的水果玉米，中和口感，我们都很喜欢
吃完后，身上真的味道太重了，希望店家能够改进一下，真的太臭了。